Chips
La culture de pommes de terre pour chips est considérée comme un sport d’élite par les experts, car la qualité interne et externe des pommes de terre utilisées a une influence décisive sur la qualité du produit fini et, par conséquent, sur les résultats commerciaux. Nous connaissons actuellement deux variétés principales, Lady Rosetta pour la fabrication immédiate après récolte et Lady Claire comme variété de conservation pouvant être stockées en conditions optimales pour faire la soudure avec la nouvelle récolte.
Leanja Wittwer
Junior Product Manager de pommes de terre pour la transformation
Tél. +41 58 252 13 72
leanja.wittwer(at)terralog.ch